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Pour cette 2e édition du challenge de Protéines France dédié aux start-up innovantes des nouvelles protéines, le jury a retenu la start-up YEASTY, sélectionnée parmi 24 candidates du monde entier. La start-up lauréate va désormais bénéficier d’un coaching personnalisé pour accélérer la mise en œuvre de son projet, et sera connectée à l’écosystème des nouvelles protéines afin de ʺboosterʺ son développement et nouer des partenariats plus facilement. Le jury a également attribué un prix « Coup de Cœur » au projet d’INAU-FOOD.

Christophe RUPP-DAHLEM (ROQUETTE), président de Protéines France, a présenté sa démission.
Paul-Joël DERIAN (AVRIL) assurera la présidence par intérim de l’association à compter du 1er novembre.

L'appel à candidature pour les start-up du secteur des protéines végétales et nouvelles ressources est ouvert du 12 septembre au 18 novembre 2022. Le Protein Connect a pour objectif d’accélérer le développement des start-ups innovantes du secteur, en France et en Europe tout en facilitant la mise en relation et les partenariats des start-up avec l’écosystème des protéines végétales et nouvelles ressources, de la fourche à la fourchette.

Les semences sont un préalable indispensable au développement des protéagineux. Or, celles-ci souffrent d’un déficit de recherche. Quelles en sont les raisons ? 

Entreprises dynamiques et ambitieuses de l’Agroécologie, contributrices à la transition écologique et énergétique de l’agriculture, vous souhaitez être accompagnées pour accélérer votre dynamique de croissance ? Bénéficiez de 18 mois d’accompagnement collectif et individuel pour révéler le potentiel de votre entreprise !

Qu’est-ce qu’une alimentation gagnante ? Aujourd’hui, les scientifiques sont unanimes : une alimentation saine et durable est un subtil équilibre entre apports en produits végétaux et animaux.

Le 1er décembre 2020, le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie présentait la stratégie nationale pour le développement des protéines végétales. L’objectif principal de ce plan est de rompre la dépendance française aux importations de protéines végétales étrangères et de renforcer la position de la France dans le secteur. Comment cette stratégie a-t-elle été élaborée ? Quelles en sont les ambitions et les moyens ? Sur quels acteurs s’appuiera-t-elle ?

Protéines alternatives : et si la fermentation était une solution ?
Les levures, champignons et bactéries à la source d’étonnantes protéines.

Le 26 janvier 2021 s’est tenue la finale du challenge de start-up PROTEIN CONNECT. Vingt-sept jeunes pousses de sept pays se sont présentées à la première édition de ce concours annuel proposée par Protéines France et ses partenaires. L’ambition du programme Protein Connect est d’accélérer le développement des start-up sélectionnées en boostant leur intégration dans la chaine de valeur.

Selon le baromètre des consommateurs 2020 du GEPV et de Protéines France, les boissons et les desserts sont respectivement en seconde et troisième place sur le podium des produits à base de protéines végétales les plus consommés par les consommateurs français. Il s’agit le plus souvent de produits alternatifs à des produits laitiers que sont les laits, yaourts, crèmes ou fromages.

La taille du marché des protéines d’insectes à destination de la nutrition animale pourrait être multipliée par 1 000 d’ici 2030. Les insectes, qui représentent 85 % de la biodiversité animale sur Terre, pourraient faire partie de notre alimentation de demain.

« Déléguer notre alimentation est une folie » a lancé Emmanuel Macron, le 12 mai 2020, à la fin de la première vague de la pandémie. La crise sanitaire a en effet mis en évidence la dépendance alimentaire de la France, notamment en ce qui concerne l’approvisionnement en protéines végétales pour la filière animale. A l’heure actuelle, la France produit un dixième de ses besoins en soja, indispensable à l’élevage. Or cela pose de nombreux problèmes, à la fois sur le plan écologique et sur celui de la qualité et de la traçabilité des produits. Comment faire face à ces enjeux ?

Le 24 septembre 2020, le conseil d’administration de Protéines France a élu son nouveau Président en la personne de Christophe Rupp-Dahlem du groupe Roquette, qui occupait jusqu’alors la fonction de Vice-Président. Il succède ainsi à Anne Wagner, qui était à la tête de l’association depuis 2017, et dont le bilan a été unanimement salué.

Baromètre consommateurs / septembre 2020 - Les protéines végétales vues par les Français. Retrouvez les résultats du baromètre sous format infographie.

Steaks, boissons, desserts, fromages végétaux… ces produits occupent une place de plus en plus importante dans les rayons et nos assiettes. Les consommateurs n’ont jamais autant apprécié les protéines végétales !
Le Groupe d’Etude et de Promotion des Protéines Végétales (GEPV) et Protéines France se sont associés cette année pour réaliser le baromètre de consommation sur les protéines végétales et nouvelles dont ils dévoilent les résultats.

Dans une étude récente sur le comportement des consommateurs français, 30% des répondants se sont dit « très » ou « assez intéressés » par les nouvelles protéines comme les insectes ou les microalgues. Introduites en Europe il y a moins d’un siècle, encore méconnues du grand public, les algues suscitent pourtant un attrait grandissant. Ronan Pierre, responsable du pôle « Innovation & Produits » au Centre d’étude et de valorisation des algues (CEVA), en Bretagne, a répondu aux questions de Protéines France sur cette thématique.

3 questions à … Antoine Roba, Business Développer chez Kriket

3 questions à Gwénaële JOUBREL, Responsable Nutrition & Affaires scientifiques de Triballat Noyal, pionnier des alternatives végétales.

Note verte, odeur d’herbe coupée, amertume ou astringence : les protéines végétales ont des spécificités qui peuvent réduire le plaisir gustatif et freiner leur utilisation. La recherche contemporaine travaille à identifier tous les mécanismes qui sous-tendent la perception sensorielle de ces aliments pour développer des stratégies de compensation.

Retrouvez notre infographie pour en savoir plus sur les légumineuses dans la restauration collective : leur diversité, leurs bénéfices nutritionnels, les attentes des chefs ou gestionnaires...

Du volcan à l’assiette : la fabuleuse histoire d’un microbe

3 questions à Thomas Jonas, CEO de Nature’s Fynd, startup basée à Chicago qui utilise un microbe découvert dans le parc national de Yellowstone, aux Etats-Unis, pour produire des protéines alternatives.

Retrouvez Alexandre Luneau, VP Exécutif de Tereos, dans un échange autour des protéines végétales et nouvelles ressources.

Saatbau France, nouvel adhérent de Protéines France !
3 questions à Jean-Philippe Courreau, Manager Produit chez Saatbau France

Retrouverez l'interview de Valentin Cardon, responsable marketing de Poittemill. Il nous parle protéines végétales et mécanique des poudres : découverte des process de broyage.

COMMUNIQUÉ DE PRESSE ― 20 février 2020

Dans le cadre du Pacte productif annoncé par le Président de la République le 25 avril 2019, le Gouvernement a lancé une démarche d’identification et d’accélération du développement des marchés émergents et à forte intensité technologique. Parmi les marchés sélectionnés par le collège et rendus publics ce vendredi 7 février 2020, « L’alimentation durable pour la santé » attire notamment toute l’attention de Protéines France qui y voit une formidable opportunité pour la mise en valeur et le développement du potentiel des protéines végétales et nouvelles ressources protéiques.

Are you a startup active in protein innovation and looking for open innovation opportunities?
Protéines France is pleased to invite you to participate its 2019 Protéines 3D Startup Techmeeting where 20 promising startups active in plant-based and alternatives proteins will meet, demo and connect with its leading industrial partners.

Avis aux jeunes entrepreneurs du domaine des protéines végétales. L’objectif des Awards est de donner un nouvel élan à la transition agricole et alimentaire en offrant aux start-up lauréates un programme d’accélération et une visibilité uniques en Europe. Il est soutenu par des partenaires de choix.
Candidatez jusqu'au 03 septembre et rencontrons-nous du 02 au 04 octobre lors du 14th Plant-Based Foods Summit Europe.

Protéines France fait le bilan sur la connaissance des Français sur les nouvelles sources de protéines, il en ressort qu'après les aliments d'origine animale, les lentilles, les insectes et le soja sont considérés comme les plus riches en protéines.

Le Ministre de l’Agriculture, Didier Guillaume, initie une concertation nationale en vue de l'élaboration d'une stratégie nationale sur les protéines végétales. Selon Protéines France, l’ambition du plan protéines français doit être de doter la France et ses acteurs d’un avantage compétitif durable afin de faire de la France un leader mondial à moyen terme.

Protéines France se félicite de la signature du contrat stratégique de filière du CSF Alimentaire le 16 novembre 2018. L’association se réjouit que le sujet « protéines du futur » soit retenu comme une des quatre priorités principales du contrat filière du CSFA. Les trois autres priorités étant : la numérisation de l’information produit, les ferments du futur et l’accompagnement du changement d’échelle des PME.

Le 2 octobre 2018, Protéines France tiendra son premier séminaire stratégique pour définir son plan d’action 2019. Une année s’est écoulée depuis son lancement, l’association compte désormais dix-huit adhérents avec sept nouveaux adhérents

Protéines France organise le 10 avril au Hub Bpifrance un événement autour des protéines d’aujourd’hui et de demain.

Quels sont les enjeux business des protéines d'aujourd'hui ? Et de demain ?

Protéines France & Bpifrance Le Hub réunissent les acteurs clés du secteur pour décrypter ce marché en pleine transformation ! 

Protéines France se félicite des annonces récentes qui viennent confirmer la nécessité de développer le secteur des protéines en France. L’association appelle au développement d’un plan protéines ambitieux qui permettra de faire de la France un leader mondial du domaine

Protéines France publie sa feuille de route innovation. Celle-ci précise la vision de l’association et identifie les enjeux technologiques pour la filière afin de faire de la France un leader du domaine à l’horizon 2030. Afin d’accélérer les développements et d’assurer un avantage compétitif pour les acteurs français du domaine, Protéines France propose qu’une partie des outils de soutien à l’innovation et à l’industrialisation déployés par l’Etat soient orientés vers les projets consacrés à la valorisation des protéines végétales et nouvelles ressources protéiques.

Le consortium Protéines France salue l’annonce par l’Etat français d’un soutien actif aux projets de développement de la filière des protéines.

Le consortium annonce également la création de l’Association Protéines France et son ouverture aux acteurs des filières végétale et nouvelles ressources protéiques.